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補充蝦青素,生活中常吃哪些食物?

作者: 編輯: 來源: 發布日期: 2018.09.12
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前一陣兒,流行補充花青素,我們知道,像什么紫紅色的蔬菜和水果都富含花青素,諸如藍莓啊,葡萄啊,甚至是紫甘藍,紫茄子都含有花青素,花青素被公認…
前一陣兒,流行補充花青素,我們知道,像什么紫紅色的蔬菜和水果都富含花青素,諸如藍莓啊,葡萄啊,甚至是紫甘藍,紫茄子都含有花青素,花青素被公認為是第三代抗氧化劑。

那么,現在蝦青素橫空出世,被認為是第四代抗氧化劑,方興未艾,那么,除了補充蝦青素軟膠囊,生活里,補充蝦青素,常吃哪些食物呢?

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1、 海洋動物身體里一般都富含蝦青素,比如海螃蟹,海蝦,但是這些蝦青素都出現在它們的外殼里,人們攝取起來會比較困難。肉里含有蝦青素最多的,要數三文魚,那紅色的部分主要是蝦青素。
2、 海洋里的植物也含有一些蝦青素成分,不過較少,比如海帶,海藻等等。
3、 淡水動物里,比如河蟹的殼里,河蝦的皮,也含一些蝦青素,鯉魚,有些年頭長的鯉魚,我們觀察到她的須是紅的,這一般都是蝦青素呈現的顏色。
4、 像生活在海邊,湖邊的鴨子,咸鴨蛋的蛋黃,呈紅黃色,那就是蝦青素,注意:我說的是咸鴨蛋,如果不經過腌制,就沒有蝦青素,只有在那種高鹽、潮濕的環境下,雨生紅球藻為了保護自己的生物功能,才轉化成蝦青素,其實我們人類就是利用了蝦青素的強大自我保護功能的功能。
雖然很多的食物里都含有蝦青素,但是缺點就是含量不足,有資料顯示,三公斤的野生三文魚,含有的蝦青素才頂一粒蝦青素膠囊,所以真正體現出明顯的蝦青素作用,還是要補充蝦青素產品,比如,瑞典原裝進口的astaxin蝦青素,為什么呢,因為它是蝦青素界的“一哥”,這理由夠足吧!
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